蛋黄焗虾仁玉米粒

具体步骤

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  第一步
  1.1、熟鸭蛋黄用勺子背碾碎
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  第二步
  2.2、虾仁洗净去虾线
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  第三步
  3.3、虾仁中加入适量的淀粉，抓匀
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  第四步
  4.4、虾仁入油锅炸
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  第五步
  5.5、炸大概1分钟后捞出
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  第六步
  6.6、罐装甜玉米粒沥干水分抓淀粉
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  第七步
  7.7、入油锅炸30秒捞出
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  第八步
  8.8、炸好后捞出
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  第九步
  9.9、把炸好的虾仁和玉米粒再倒入油锅炸一遍
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  第十步
  10.10、捞出备用
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  第十一步
  11.11、碾碎的鸭蛋黄入油锅不断搅拌
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  第十二步
  12.12、继续顺时针快速搅拌，看见蛋黄变白气泡
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  第十三步
  13.13、搅到如图的程度
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  第十四步
  14.14、倒入虾仁和玉米粒快速翻炒出锅
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  第十五步
  15.15.成品