「DIY美食」酒鬼花生

具体步骤

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  第一步
  1.花生米用水泡涨。
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  第二步
  2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
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  第三步
  3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。
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  第四步
  4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。
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  第五步
  5.干红辣椒剪成段。
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  第六步
  6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。
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  第七步
  7.下炸好的花生米翻炒。
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  第八步
  8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了。