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蟹黄炒蛋
蟹黄炒蛋

蟹黄炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 09:15

蟹黄炒蛋是一道中国民间传统的家庭美食,是由蟹黄和鸡蛋组成。有的人曾以为这是一道属于她的私房菜,但其实这道菜在美食谱上早已刻记了下来,所以美食的天下就是如此的强大。吃货宝宝们一定不能错过这道美食哦,喜欢动手的朋友就行动起来吧!

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蟹黄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.这个是我买了2斤6两的海蟹取下来的盖子,上面就有蟹黄啦。
  • 蟹黄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.把蟹黄取下来,取下来的蟹黄只有100克而已。
  • 蟹黄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.打入4个鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒粉。
  • 蟹黄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀后,热油锅翻炒。
  • 蟹黄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.炒好装盘。上菜。

烹饪技巧

  • 胡椒粉只是起到去腥的作用,不喜欢这个味道的可以不加胡椒粉

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