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鲍鱼冬菇炆鸡
鲍鱼冬菇炆鸡

鲍鱼冬菇炆鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:15

鲍鱼冬菇炆鸡是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,鲍鱼富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。添加的冬菇作为佐料可增加其食用时的饱腹感,缓解油腻增加食欲,冬菇吸收了鲍鱼的肉味和姜蒜的香气,更加可口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 米酒 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备好2只鸡,拔好毛,洗净。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解二
    第二步
    2.斩件。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解三
    第三步
    3.1斤冬菇洗净,浸好。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解四
    第四步
    4.用生粉捞再先净,晾干。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解五
    第五步
    5.5斤鲍鱼仔。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解六
    第六步
    6.洗净,取出鲍鱼肉。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解七
    第七步
    7.用鸡油爆香姜蒜,干葱。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解八
    第八步
    8.放鸡炒香。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解九
    第九步
    9.炒到表面熟。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十
    第十步
    10.放入鲍鱼,倒点米
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.加水炆。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.开了之后放入香菇再炆。
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.半个钟度就就可以捞起!
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.完美出锅!
  • 鲍鱼冬菇炆鸡的做法图解十五
    第十五步
    15.大家说漂亮吗?

烹饪技巧

  • 注意:炆鸡的时间要长一点~大概要在半个小时之内!

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