「自制」凉拌海带丝

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:03

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主料

• 干海带 ：40

辅料

• 葱花 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.据说市场泡开的湿海带不安全，所以选用这种干海带
• 第二步
  2.用冷水泡两小时，然后洗净，要多洗几次
• 第三步
  3.洗净后切丝
• 第四步
  4.放入滚水中煮5分钟左右，然后捞出乘凉沥干水分
• 第五步
  5.切好蒜蓉葱花和少许辣椒，如果怕吃生蒜蓉可以先将蒜蓉加点油放入微波炉叮一叮
• 第六步
  6.海带中拌入叮好的蒜蓉、葱花、辣椒、盐、陈醋、香油拌匀
• 第七步
  7.腌制半小时便可开吃了

烹饪技巧

• 蒜蓉加点油放进微波炉叮一小时可以避免生食后留下的口腔异味

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凉拌海带丝

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