家常鸡蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.22 12:06

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主料

• 鸡蛋 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先准备鸡蛋。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入碗里加入适量咸盐充分打散。
• 
  第三步
  3.把上面的泡沫过滤掉。
• 
  第四步
  4.放入蒸锅，在碗上扣一只盘中或者盖上保鲜膜。
• 
  第五步
  5.蒸至锅开6，7分钟后关火，撒入少许香葱。
• 
  第六步
  6.倒入少许香醋。
• 
  第七步
  7.滴入少许香油。
• 
  第八步
  8.OK,美味啊。

烹饪技巧

• 首先加水时：一个鸡蛋打开就是两个蛋壳，如果是一个鸡蛋就加入一个蛋壳的水，两个鸡蛋的话就加入两个蛋壳的水；鸡蛋打散后上面会有一些泡沫，泡沫要过滤掉或者漂去不要；蒸的时候上面要盖一层保鲜膜或者盖一只盘子；开锅大概6，7分钟就可以了。以上的窍门也是从好豆上学的哦！O(∩_∩)O~

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家常鸡蛋羹

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包含食材

• 鸡蛋

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