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让人怀念的肉末豇豆
让人怀念的肉末豇豆

让人怀念的肉末豇豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

  • 豇豆400
  • 后腿肉 :200

辅料

  • 剁椒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 花生油适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:适量的豇豆和后腿肉
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解二
    第二步
    2.把后腿肉用刀切成丁
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解三
    第三步
    3.把豇豆也切成适量的小丁
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解四
    第四步
    4.准备适量的剁椒,大蒜切片
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解五
    第五步
    5.上锅热油,等油热了,加入腌制好的肉丁一起翻炒
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解六
    第六步
    6.加上适量的老抽提味
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解七
    第七步
    7.加上切好的大蒜片爆香
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解八
    第八步
    8.加上准备好的剁椒爆出香味
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解九
    第九步
    9.然后加上切丁的豇豆一起翻炒
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解十
    第十步
    10.翻炒片刻,加上适量的盐调味
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加上适量的五香粉调味
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解十二
    第十二步
    12.加上适量的鸡精调味
  • 让人怀念的肉末豇豆的做法图解十三
    第十三步
    13.最后把调料和豇豆搅拌起来,就可以出锅装盘了

烹饪技巧

  • 豇豆要切成小点的丁把后腿肉用刀切成丁,加上适量的生抽和料酒腌制10分钟

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