清炒鳝丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把鳝丝的内脏去除
• 
  第二步
  2.洗净后切段
• 
  第三步
  3.准备调料（黑胡椒粒，大蒜，生姜，葱花）
• 
  第四步
  4.热锅倒入油，油温5分热加入生姜片和大蒜
• 
  第五步
  5.爆至出香味微焦后捞起不用
• 
  第六步
  6.之后倒入鳝丝
• 
  第七步
  7.加入适量盐
• 
  第八步
  8.加入料酒，煸炒均匀
• 
  第九步
  9.加入生抽喝老抽煸炒均匀
• 
  第十步
  10.加入白糖煸炒均匀后熄火盛入碗中
• 
  第十一步
  11.先撒上葱花，再旋转黑胡椒粒
• 
  第十二步
  12.另起油锅，倒入橄榄油烧至大冒青烟
• 
  第十三步
  13.均匀的淋在葱花上即可
• 
  第十四步
  14.先拌和再吃，好香哦