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家常菜红烧黑鱼
家常菜红烧黑鱼

家常菜红烧黑鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.07 12:17

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解一
    第一步
    1.黑鱼收拾干净。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切碎。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入黑鱼煎一下。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解五
    第五步
    5.两面煎好后放入葱姜爆香。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入醋、生抽、老抽、糖、料
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解七
    第七步
    7.放点开水。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解九
    第九步
    9.放盐调味收汁出锅。
  • 家常菜红烧黑鱼的做法图解十
    第十步
    10.喜欢吃辣的放点豆豉更香哈。

烹饪技巧

  • 黑鱼天生力大,最好请卖鱼的收拾好,我自己弄的,费了半天劲,吓的半死才搞定。盐要最后放。

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