猪骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.03.28 12:44

今天我们就来说说猪骨汤，猪骨也就是我们常叫的龙骨，含有丰富的骨髓和蛋白质，加入胡萝卜玉米淮山一起小火慢炖两个小时，汤汁清爽可口营养丰富，不会和猪蹄汤那样油腻，只要把所有材料放进去开火就可以了，完全不需要任何技术性的哦。

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主料

• 淮山 ：150
• 玉米 ：1条
• 龙骨 ：500
• 红萝卜 ：80
• 罗汉果 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 菜干 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材，把猪骨洗去血水，菜干提前用水泡发
• 
  第二步
  2.把淮山和红萝卜切块
• 
  第三步
  3.先把猪肉，菜干，放入锅中，加入适量水，把罗汉果捏碎加入，开火煮1小时
• 
  第四步
  4.把淮山，红萝卜加入再煮半小时
• 
  第五步
  5.最后加入玉米煮半小时后，加盐和鸡粉调味
• 
  第六步
  6.煲好的汤

烹饪技巧

• 1、水开后，全程中小火煲。

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