焖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩用水泡一个小时后洗净切块 ，这样可以泡出肉里的血水
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  第二步
  2.准备黄豆酱，郫县豆瓣酱，大料花椒桂皮少许的冰糖和枸杞，蒜瓣，不喜欢吃辣的可以不放
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  第三步
  3.先用水炒一下牛肉块，去一下血沫
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  第四步
  4.焯好后用水冲一下放在一边
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  第五步
  5.炒锅热油放入牛肉加入黄豆酱辣酱煸炒一下
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  第六步
  6.加水烧开
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  第七步
  7.开锅后放入高压锅加入调味料
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  第八步
  8.加阀焖制20分钟
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  第九步
  9.焖制好的牛腩