家常菜红烧杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 12:10

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主料

• 杏鲍菇 ：500

辅料

• 干辣椒 ：3个
• 姜 ：3片
• 芹菜 ：1把
• 蒜头 ：3瓣
• 生抽 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净，切成1cm左右的长条状。
• 
  第二步
  2.姜洗净；蒜头洗净去皮、拍碎；芹菜洗净切段。
• 
  第三步
  3.热锅下油，油烧热后下杏鲍菇煸炒，将杏鲍菇煸炒出水分且有点金黄色后，乘出杏鲍菇待用。
• 
  第四步
  4.锅中再放油烧热，放入干辣椒、姜片和蒜头炒出香味。
• 
  第五步
  5.再次倒入杏鲍菇，加入生抽翻炒片刻，最后加芹菜，熄火，装盘即可食用。

烹饪技巧

• 这道菜要好吃就一定要把杏鲍菇煸干水分，我家的口味偏淡，口味重的朋友可以加多点生抽。

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