戚风蛋糕（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.将主料的1、牛奶和2玉米油混合。
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  第二步
  2.再一次混入3、蛋黄4.低粉。
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  第三步
  3.辅料的1蛋清加1/3糖，打发。
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  第四步
  4.再加1/3糖，打发。
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  第五步
  5.再加1/3糖，打发. 滴入3滴白醋。 高速打发至尖直立。
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  第六步
  6.挖1/3蛋白入主料混合液里，搅拌均匀。
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  第七步
  7.倒回蛋白中，搅匀。
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  第八步
  8.倒入蛋糕模，震出大泡。
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  第九步
  9.烤箱160度预热，放入烤箱，中层，160度，45分钟。
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  第十步
  10.这步很关键： 时间到，取出倒扣，晾凉。 一定要彻底晾凉。
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  第十一步
  11.足够耐心等蛋糕凉透了，就不会塌陷。 可以品尝美味啦。