鸡肝煮八角

具体步骤

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  第一步
  1.準备好所有的材料。
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  第二步
  2.鸡肝切块、去掉多餘的油脂和血块。
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  第三步
  3.鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。
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  第四步
  4.掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。
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  第五步
  5.拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。
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  第六步
  6.再加入适量的蒜头和两个八角。 开火煮至沸腾。
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  第七步
  7.汤之沸腾后、加入鸡肝。
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  第八步
  8.先用铝纸盖著、等汤汁再次沸腾、转中火继续煮。
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  第九步
  9.煮至汤汁浓缩至一半、鸡肝确定煮熟、即可熄火。