美味的巧克力司康

具体步骤

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  第一步
  1.把低粉，玉米淀粉，35g红糖，泡打粉和盐搅拌均匀。
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  第二步
  2.把黄油倒入面粉，用指尖揉或两把餐刀插切。
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  第三步
  3.直到黄油变成米粒大颗粒。
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  第四步
  4.缓缓倒入250g淡奶油，用橡皮刀或叉子搅拌成团，倒在撒了面粉的砧板上或油纸上。
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  第五步
  5.把巧克力豆拌入面团中，揉5-10秒（不要揉搓过度！）。
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  第六步
  6.用手轻轻压成直径约20cm厚圆片。
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  第七步
  7.平均切成8等份。
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  第八步
  8.把剩余淡奶油涂抹在司康表面，然后在上面撒剩下的红糖。
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  第九步
  9.送入预热220度的烤箱。
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  第十步
  10.烘烤12-15分钟。拿出放铁网上凉10分钟