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凉拌玫瑰头
凉拌玫瑰头

凉拌玫瑰头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 11:24

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主料

  • 玫瑰头 :

辅料

具体步骤

  • 凉拌玫瑰头的做法图解一
    第一步
    1.玫瑰头切丝用清水浸泡10分钟后沥干水份备用
  • 凉拌玫瑰头的做法图解二
    第二步
    2.花生与毛豆用水煮熟备用
  • 凉拌玫瑰头的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧热油,加入葱姜丝、干辣椒丝煸炒出香味后淋到玫瑰头上,加入煮熟的毛豆花生搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 1、玫瑰头菜是用生抽、甜酱、玫瑰花等腌制而成;成品色泽酱红,质地脆嫩,味道鲜香,以及带有浓列的玫瑰花香。2、用清水浸泡玫瑰头是因为玫瑰头本身在腌渍的过程中味道很咸,需将咸味冲淡些,此菜中不需要加盐,除非你想变蝙蝠,呵呵

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凉拌玫瑰头 凉拌玫瑰头
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凉拌玫瑰头,玫瑰象征爱情,作为食材也深得女性喜爱,因为玫瑰有美容养颜的功效。玫瑰头沥水洗净,加上花生毛豆等材料调拌,制成一道色香味俱全的可口凉菜,带着爱情的幽香……

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