家常豆腐（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材：豆腐、木耳、五花肉、小葱。
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  第二步
  2.将豆腐、五花肉切片，木耳泡发后撕小朵，小葱切段。
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  第三步
  3.炒锅放油烧热，将豆腐放入，尽量平铺。
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  第四步
  4.煎动的过程中，用锅铲缓慢铲动，避免豆腐粘锅底，一面煎成金黄后，翻面煎。
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  第五步
  5.两面煎至金黄，盛出待用。
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  第六步
  6.锅中剩余少量油，放入五花肉片翻炒。
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  第七步
  7.肉片变色后，加入一勺豆瓣酱，炒出红色。
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  第八步
  8.加少许生抽。
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  第九步
  9.倒入大约一碗水。
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  第十步
  10.放入木耳和豆腐。
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  第十一步
  11.加适量盐调味（若加豆瓣酱较多，则可以不放盐）。
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  第十二步
  12.大火烧开后转小火，将豆腐炖至入味。
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  第十三步
  13.豆腐炖透之后，加入小葱。
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  第十四步
  14.用水淀粉勾芡。
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  第十五步
  15.汤汁收浓即可出锅。