香脆茴香鸡蛋馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放到面盆中。
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  第二步
  2.茴香洗净 沥水。
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  第三步
  3.打2个鸡蛋。
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  第四步
  4.葱姜洗净。
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  第五步
  5.用温水和面。面和的稍微软一些。
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  第六步
  6.葱姜切末。
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  第七步
  7.鸡蛋用油锅摊碎。
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  第八步
  8.加入葱姜末。
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  第九步
  9.放入适量的盐。
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  第十步
  10.放入少量的味精。
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  第十一步
  11.放入少量的鸡精。
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  第十二步
  12.放入胡椒粉。
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  第十三步
  13.放入香油。
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  第十四步
  14.茴香切碎。
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  第十五步
  15.放入刚才调制好的馅中。
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  第十六步
  16.搅拌均匀。
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  第十七步
  17.将和好的面揉开。大概揉1分钟即可。
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  第十八步
  18.将面擀成长条状。
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  第十九步
  19.揪成核桃大小的剂子。
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  第二十步
  20.稍微按平一些。
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  第二十一步
  21.擀成小碗口大小。
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  第二十二步
  22.将馅放在皮上。
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  第二十三步
  23.跟包包子似的，包起来。
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  第二十四步
  24.热饼铛，刷上一层薄油。
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  第二十五步
  25.将包好的包子放在饼铛里，用手按平。
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  第二十六步
  26.大概成这样的厚度和大小即可。
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  第二十七步
  27.中小火，大概2分钟翻一下，两面金黄，即可出锅。