酸辣土豆丝（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.土豆丝去皮切丝，青椒洗净切丝备用
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  第二步
  2.肥肉切成丝备用，瘦肉切丝用生粉和酱油腌制备用
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  第三步
  3.热锅冷油，放肥肉丝
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  第四步
  4.煸炒至出油为好
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  第五步
  5.加入腌制好的瘦肉丝
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  第六步
  6.快炒至肉丝变色
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  第七步
  7.倒入土豆丝和青椒丝
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  第八步
  8.加适量盐调味
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  第九步
  9.加适量酱油调味
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  第十步
  10.快炒，如果有沾锅现象，可适量加一点开水
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  第十一步
  11.炒到土豆变软即可
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  第十二步
  12.加适量醋调味
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  第十三步
  13.关火拌匀出锅