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香菇炒肉片(原创)
香菇炒肉片(原创)

香菇炒肉片(原创)

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解一
    第一步
    1.把香菇清洗干净,去掉梗部,切片,瘦肉切片
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解三
    第三步
    3.热油锅把肉片炒至变色后取出备用
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解四
    第四步
    4.热油锅放入香菇煸炒
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解五
    第五步
    5.香菇炒软时加入瘦肉,盐,蚝油,白糖调味
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解六
    第六步
    6.最后加入水淀粉收汁
  • 香菇炒肉片(原创)的做法图解七
    第七步
    7.炒好后装入盘中

烹饪技巧

  • 瘦肉要炒的不老,第一要用生粉腌制,第二要把握火候,不能久炒。

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花生君

花生君

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香菇炒肉片 香菇炒肉片
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香菇炒肉片是一道采用香菇和猪肉用清炒的方式做出来的菜,香菇就是我们最常吃的菌菇类,香菇本身较其他菇类比较常见,所以不是很贵,香菇虽然看起来不起眼,但是喜欢吃的人……

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