绿色食物菠萝包

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:35

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主料

• 高筋面粉 ：150
• 低筋面粉 ：50

辅料

• 细砂糖 ：30
• 盐 ：1
• 鸡蛋液 ：15
• 酵母 ：3
• 水 ：70
• 黄油 ：30
• 白糖 ：25
• 奶粉 ：2.5g

具体步骤

• 第一步
  1.黄油加白糖和盐打发
• 第二步
  2.再加入鸡蛋液打发
• 第三步
  3.再加入面粉和奶粉搅拌好，如果不能揉成团，可再加点面粉
• 第四步
  4.将它揉成长条
• 第五步
  5.将面包体甜面包程序搅拌30分钟，发酵至两倍大后，和菠萝皮共同分成小份，感觉分成四份比较好菠萝皮比较完整。
• 第六步
  6.将菠萝皮包住面包体
• 第七步
  7.用小刀划线
• 第八步
  8.继续醒发30分钟刷蛋液
• 第九步
  9.烤箱180度15分钟

烹饪技巧

• 烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

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菠萝包

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萝卜包看起来与我们经常食用的包子都差不多，只是有的用烤箱有的用蒸笼整出来的，口味当然也有所不同，萝卜包的做法与我们经常食用的包子的做法都是一样的，萝卜包食用萝卜……

包含食材

• 低筋面粉
• 高筋面粉

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