自制红豆沙

具体步骤

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  第一步
  1.1. 黄豆、红豆洗净，红豆在水里浸40分钟至一小时
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  第二步
  2.2. 浸泡红豆的这段时间可以先炒黄豆。黄豆沥干水，放入锅中小火翻炒。不用加任何东西。
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  第三步
  3.3. 炒至黄豆有香味，变色即可，关火盖盖子，焖5分钟，拿出冷却。炒的时间约15-20分钟。
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  第四步
  4.4. 将泡好的红豆放进高压锅，比例大约是红豆一杯，水4杯。大火上气以后改中小火煮15分钟。关火焖5分钟
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  第五步
  5.5. 没气之后开盖子，这步要小心，小朋友应该大喊老妈帮忙。将红豆用勺子压成泥，或者用料理机。
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  第六步
  6.就是这个状态。。。。。。太稀的话等下多炒一会就可以了。。。。。。
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  第七步
  7.锅内倒入油，放入红豆沙以及10克白糖小火翻炒
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  第八步
  8.炒成稠厚但又可以流动的状态就可以了，也可以炒稀一点
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  第九步
  9.炒好的红豆沙^_^很好吃