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自己做的葡萄干戚风
自己做的葡萄干戚风

自己做的葡萄干戚风

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.17 07:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解一
    第一步
    1.备低粉,白糖,鸡蛋,葡萄干,二锅头,牛奶。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解二
    第二步
    2.葡萄干用二锅头微泡,再冲泡沥水备用。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄3个,牛奶40ML,色拉油35ML,糖5克拌至在一起。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解四
    第四步
    4.打至糖化后备用。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解五
    第五步
    5.加适量柠檬汁提味。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解六
    第六步
    6.再筛入低粉85克。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解七
    第七步
    7.上下拌至无干粉状。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解八
    第八步
    8.再将沥洗好的葡萄干加入。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解九
    第九步
    9.蛋白中打分次加入白糖。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解十
    第十步
    10.打至蛋白发硬泡。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解十一
    第十一步
    11.再分次将蛋白加至蛋黄糊中,上下拌至均匀。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解十二
    第十二步
    12.再将拌好的面糊入模具,振至出气。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热,再调温160度,调时40分钟烤制即可。
  • 自己做的葡萄干戚风的做法图解十四
    第十四步
    14.出模放凉再切块,细软香的葡萄干戚风就完成了。

烹饪技巧

  • 一:容器要保持干净无水。二:摸清自家烤箱脾气。

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葡萄干戚风大家有没有吃过啊,是非常好看但是有很简单的一个蛋糕哦,现在的蛋糕真的是越来越好看了,想想我们小的时候吃的那个蛋糕那叫一个粗糙啊,就连哪有也是非常的劣质……

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