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有趣的黑三剁
有趣的黑三剁

有趣的黑三剁

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.06 08:27

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 有趣的黑三剁的做法图解一
    第一步
    1.黑咸菜泡1小时
  • 有趣的黑三剁的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净剁碎
  • 有趣的黑三剁的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇洗净切丁
  • 有趣的黑三剁的做法图解四
    第四步
    4.彩椒洗净切丁
  • 有趣的黑三剁的做法图解五
    第五步
    5.黑咸菜切碎
  • 有趣的黑三剁的做法图解六
    第六步
    6.杏鲍菇用油煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解七
    第七步
    7.彩椒用油煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解八
    第八步
    8.葱姜炝锅倒肉末煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解九
    第九步
    9.倒酱油煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解十
    第十步
    10.放一勺糖煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解十一
    第十一步
    11.倒咸菜煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解十二
    第十二步
    12.再把杏鲍菇彩椒倒里翻炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解十三
    第十三步
    13.放味精翻炒均匀关火

烹饪技巧

  • 用油煸炒其他食材是为了去水分。咸菜用水泡去咸味,炒时也不用放盐。放糖是为了提味。

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