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「家有大厨」盐水虾
「家有大厨」盐水虾

「家有大厨」盐水虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :20
  • 大料 :3
  • 姜片 :适量
  • 花椒2
  • 大葱适量

具体步骤

  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解一
    第一步
    1.河虾剪去虾须洗净。
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入葱姜,花椒,大料煮上5分钟出香味。
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解三
    第三步
    3.然后倒入河虾。
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解四
    第四步
    4.加入料
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解五
    第五步
    5.大火煮开撇去浮沫。
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解六
    第六步
    6.煮上5分钟加入盐调味。
  • 「家有大厨」盐水虾的做法图解七
    第七步
    7.继续煮上2分钟后关火加盖焖上10分钟虾入味即可食用。

烹饪技巧

  • 河虾最好的是活的味道更加鲜美。河虾很容易熟,所以不需要煮很长时间5-8分钟即可,煮好后焖至片刻让其入味,也可用酱醋汁蘸食。

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