虾皮角瓜

具体步骤

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  第一步
  1.虾皮放温水里泡一下，能软化虾皮，又能去除虾皮里的部分盐分。
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  第二步
  2.角瓜切片，葱姜切细丝。
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  第三步
  3.锅内放油，放葱姜爆香。
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  第四步
  4.放角瓜翻炒一分钟，加生抽。
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  第五步
  5.继续翻炒至角瓜变软，放入虾皮翻炒。
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  第六步
  6.加醋、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。