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四五月是吃洋槐花最佳的季节。洋槐花吃法还挺多的,最常见的应该是和面粉拌匀后蒸食。这样可以锁住洋槐花的营养让其原汁原味。洋槐花有着一定的药疗效果,蒸洋槐花可以抗炎消肿、降血压、预防中风等。是不是作用很大,吃起来也很清凉 ,味道甜甜的哦!喜欢研究养身食材的朋友们还不行动起来。
洋槐花一定要把水分沥干,可在早上洗净沥干水分,下午再蒸制,这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。拌干面粉的时候,洋槐花可分多次翻拌,不要一次全部拌完,以免面粉拌的不均匀,蒸出来的洋槐花口感不好。
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