清淡的清炒蚕豆

具体步骤

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  第一步
  1.带壳的新鲜蚕豆2000克。
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  第二步
  2.把蚕豆的外壳剥掉，剥出里面的豆子。
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  第三步
  3.起油锅，撒入葱末爆香。
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  第四步
  4.放入蚕豆。
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  第五步
  5.均匀翻炒蚕豆，至表皮有些变色。
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  第六步
  6.加入适量水。
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  第七步
  7.加入适量盐、白糖调味。
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  第八步
  8.盖上锅盖，大火煮约15分钟。
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  第九步
  9.掀开锅盖，加入少许味精调味。
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  第十步
  10.关火，出锅。