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口感好的咖喱鸡块
口感好的咖喱鸡块

口感好的咖喱鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:44

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主料

  • 鸡翅根 :150
  • 黄咖喱酱 :30

辅料

  • 白砂糖1勺
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鱼露 :1勺
  • 少许
  • 洋葱适量
  • 蒜子 :5瓣

具体步骤

  • 第一步
    1.原料(洋葱,姜,蒜子,鸡翅根,牛奶)
  • 第二步
    2.把葱姜蒜均切末,鸡翅根斩小件备用
  • 第三步
    3.锅内放少量的油,下葱姜蒜煸出香味
  • 第四步
    4.最好煸至金黄
  • 第五步
    5.然后盛出,倒入牛奶
  • 第六步
    6.打磨成牛奶浆备用
  • 第七步
    7.锅内少量的油,下黄咖喱酱煸出香味
  • 第八步
    8.加入事先打磨的牛奶糊
  • 第九步
    9.小火熬制
  • 第十步
    10.此时加入鸡肉块
  • 第十一步
    11.加入适量的盐
  • 第十二步
    12.放入适量的糖
  • 第十三步
    13.来点适量的鱼露
  • 第十四步
    14.用小火慢慢地熬制
  • 第十五步
    15.等锅内的鸡肉成熟,汁水也收的差不多时,就可以盛出食用啦

烹饪技巧

  • 全程最好用小火熬制,当鸡肉成熟后,可大火收汁。

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