家常牛奶土司

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶、鸡蛋、面粉、橄榄油和糖加入面包桶内
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  第二步
  2.把酵母粉放最上面，用面粉埋一下
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  第三步
  3.用筷子搅拌成面穗，再开启和面程序，这样和面时干面粉不会飞溅。
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  第四步
  4.连续用2个和面程序，把面粉和到扩展阶段
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  第五步
  5.可以拉出手套膜
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  第六步
  6.室温发酵至面团2倍以上大小
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  第七步
  7.面团发好后排气
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  第八步
  8.分割成3个面剂，松弛10分钟
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  第九步
  9.擀成长片
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  第十步
  10.从一头卷起来，放入土司盒
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  第十一步
  11.三个全部弄好，盖上保鲜膜继续发酵
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  第十二步
  12.发至八分满
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  第十三步
  13.烤箱提前5分钟预热到160度，加盖烤40分钟。烤好后脱模，表面入烤箱时压坏了，影响了美观
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  第十四步
  14.底部烤的金黄，晾凉后切片
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  第十五步
  15.切好的土司片按照自己的喜好，怎么吃都可以啦，像这个夹上火腿片和西红柿的三明治也不错哩。