味道不错的菠萝咕噜肉

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝选成熟的，但不要熟过头的，否则不易成型。菠萝切丁用清水泡着备用
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  第二步
  2.选里脊肉，做出来外香里嫩
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  第三步
  3.切方丁，加入盐和胡椒粉
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  第四步
  4.加入黄酒
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  第五步
  5.抓拌均匀
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  第六步
  6.水淀粉调成如图状的稀稠程度
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  第七步
  7.加入肉中抓拌均匀
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  第八步
  8.锅中放油，6成热时入锅炸至表面脆硬
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  第九步
  9.把糖和醋一起放入碗中，我用了大红浙醋，这种醋做糖醋口的味道比较好。
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  第十步
  10.糖醋汁入锅烧开，然后倒入炸好的肉丁，翻炒均匀，让肉丁均匀的被糖醋汁裹住
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  第十一步
  11.加入菠萝丁
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  第十二步
  12.搅拌均匀，如果汤汁包裹的不够均匀，还可以加一点水淀粉收汁
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  第十三步
  13.做好的菜。我没有放青红辣椒，成品图就用了一个圣女果来装饰