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秀色的鸡刨豆腐
秀色的鸡刨豆腐

秀色的鸡刨豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

  • 豆腐200
  • 小香葱 :20

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好需要的原料。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解二
    第二步
    2.戴上一次性手套,将豆腐抓碎成泥状。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱切沫,豆腐碎倒出多余水份。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油,油不必多,豆腐不吃油。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解五
    第五步
    5.油烧开后,滑入豆腐,中火快炒。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加放盐、鸡精调一下味道。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解七
    第七步
    7.淋入生抽,喜欢蚝油也可以放。
  • 秀色的鸡刨豆腐的做法图解八
    第八步
    8.出锅前洒入香葱。

烹饪技巧

  • 可以不用事先抓碎豆腐,可在锅里用铲子完成,但是那样会溅出油伤到手。

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