酥嫩素馅饺子

具体步骤

• 
  第一步
  1.和好小麦粉饧着。
• 
  第二步
  2.粉皮、面筋洗干净。木耳提前泡发。
• 
  第三步
  3.木耳、粉皮切碎。
• 
  第四步
  4.韭菜摘洗干净切碎。
• 
  第五步
  5.面筋切碎与韭菜放在容器中拌匀。先将面筋与韭菜拌匀，可以避免韭菜出汤。
• 
  第六步
  6.加木耳、粉皮拌匀。
• 
  第七步
  7.加芝麻油、盐、味精、姜末拌均匀，素馅就好了。
• 
  第八步
  8.将饧好的面做成大小适中的面剂，擀成圆，作饺子皮。
• 
  第九步
  9.饺子皮中间放馅。
• 
  第十步
  10.前后片捏严，饺子就包好了。
• 
  第十一步
  11.煮锅加水烧开，饺子入锅煮。
• 
  第十二步
  12.开锅加一次冷水，再开锅即可捞出享用。