绿色食物黄油曲奇

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:16

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主料

• 低筋面粉 ：145

辅料

• 糖粉 ：40
• 牛奶 ：16ml
• 奶粉 ：15
• 无盐黄油 ：120
• 细砂糖 ：30
• 打散的鸡蛋液 ：35
• 盐 ：1/4小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解 分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀
• 
  第二步
  2.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
• 
  第三步
  3.搅拌均匀后，装入挤花带袋,在烘焙布上挤出花型,可以放上杏仁,就成为杏仁曲奇了。
• 
  第四步
  4.烤箱180度预热后，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要10-15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。

烹饪技巧

• 烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存

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黄油曲奇

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