白菜炒豆腐自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 07:03

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主料

• 白菜 ：200
• 豆腐 ：100

辅料

• 酱油 ：5ml
• 油 ：20ml
• 盐 ：10
• 排骨 ：100
• 鸡精 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜洗干净
• 
  第二步
  2.切断备用
• 
  第三步
  3.豆腐切块备用
• 
  第四步
  4.锅里放少许油
• 
  第五步
  5.待油热后 将豆腐块 放在油里煎---6面都成金黄色即可
• 
  第六步
  6.装盘备用 高汤入锅内烧热后 葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟再将豆腐、酱油、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清汤。小火炖10分钟后 放入味精 香油调味 搅拌均匀即可
• 
  第七步
  7.装盘就可以吃了

烹饪技巧

• 喜爱吃肉的亲还可以放些排骨进去

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白菜炒豆腐

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爽脆可口的白菜配上白嫩的豆腐二者结合清淡富含蛋白质和蔬菜的纤维，这道家常的白菜炒豆腐，十分适合想减肥或者想调理肠胃的人群食用。而且做法也是十分简单的，不过煎豆腐……

包含食材

• 大白菜
• 豆腐

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