糖醋带鱼（原创）

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 带鱼 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼清洗干净 剪去边刺用盐 料酒 胡椒粉 腌制20分钟后 放鸡蛋（根据鱼的量来放鸡蛋 我放了三分之一个蛋） 淡粉拌匀
• 
  第二步
  2.拌好的带鱼 下锅前拍上干淀粉
• 
  第三步
  3.热锅放油 带油8分热 放带鱼 煎
• 
  第四步
  4.煎至两面焦黄（少了两块 哈哈 我先吃两块干煎带鱼 这时候很香了哦 ）
• 
  第五步
  5.锅里放油 糖 醋 水番茄沙司 熬至粘稠 放水淀粉（淀粉融水） 在熬一下下
• 
  第六步
  6.煎好的带鱼放入熬好的糖醋汁儿里打个滚儿 起锅
• 
  第七步
  7.酸甜可口的糖醋带鱼 就完工了。配上一份素菜 一份热腾腾 香喷喷的米饭。。。简单营养 ！

烹饪技巧

• 带鱼的鱼鳞有抗癌成分清洗的时候不用清除洗干净就可以了

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