自己做的肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉糜，葱花和生姜汁
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  第二步
  2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止
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  第三步
  3.郫县豆瓣酱
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  第四步
  4.红腐乳压碎成汁
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  第五步
  5.锅中倒入橄榄油
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  第六步
  6.温油加入郫县豆瓣酱
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  第七步
  7.煸炒至出香味倒入猪肉糜
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  第八步
  8.加入适量开水
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  第九步
  9.加入红腐乳汁
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  第十步
  10.加入适量的老抽上色
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  第十一步
  11.加入白糖煸炒均匀后熄火