家常香芋豉汁蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.小排骨先用清水泡清血水，沥干水分
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  第二步
  2.加入盐，料酒，黑胡椒粉，生粉腌制2小时
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  第三步
  3.香芋去皮洗净切成滚刀块。
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  第四步
  4.豆豉切碎，准备生姜片和葱段。
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  第五步
  5.锅内油温5分热倒入香芋炸至微黄捞起。
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  第六步
  6.把腌制好的小排骨也微炸后捞起。
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  第七步
  7.香芋放入盆底，加入小排骨，加入豆豉，生姜片，葱段。
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  第八步
  8.再加入适量的料酒
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  第九步
  9.加适量入6月鲜酱油提鲜
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  第十步
  10.冷水上锅，大火烧开后蒸30分钟后熄火。
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  第十一步
  11.把生姜片和葱段捞出，撒上葱花上桌。