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家常菜凉皮拌黄瓜
家常菜凉皮拌黄瓜

家常菜凉皮拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.10 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.凉皮用水洗净,开水焯下
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.切成细丝
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜洗净削皮
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.切片
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.凉皮和黄瓜搅拌在一起
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.加适量盐,搅拌
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.加适量醋搅拌
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.加适量糖搅拌
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.淋上少许香油
  • 家常菜凉皮拌黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.成品上桌

烹饪技巧

  • 凉皮事前用开水稍稍焯下,不能时间太长,否则营养到凉皮的口感,凉皮在拌黄瓜的时候动作要轻,否则凉皮容易碎。

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