家常酸甜鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.鱼中段，洗好。
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  第二步
  2.去骨切块。
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  第三步
  3.放入盐。
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  第四步
  4.放入胡椒粉。
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  第五步
  5.放入植物油。
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  第六步
  6.用手抓匀，腌十分钟。
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  第七步
  7.锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。
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  第八步
  8.全部炸好后，放到锅中复炸一下。
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  第九步
  9.番茄酱、醋、白糖调成酸甜汁，放到锅中，再放入半碗清水，煮开，勾芡。
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  第十步
  10.将汁浇在鱼块上即可。