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「家有大厨」西葫芦炒番茄
「家有大厨」西葫芦炒番茄

「家有大厨」西葫芦炒番茄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.17 03:56

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主料

辅料

  • 大蒜5瓣
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解一
    第一步
    1.食材洗净备用
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解二
    第二步
    2.西葫芦切片
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解三
    第三步
    3.番茄切小块、蒜切末
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解四
    第四步
    4.烧半锅水,水开放入西葫芦加少许盐焯水1分钟左右,然后捞出控水
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油放入蒜末煸出香味
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解六
    第六步
    6.倒入番茄
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解七
    第七步
    7.翻炒至出汁
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解八
    第八步
    8.倒入西葫芦
  • 「家有大厨」西葫芦炒番茄的做法图解九
    第九步
    9.加盐、糖、味精调味快速翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 西葫芦炒之前焯水可以减少烹饪时间,从而减少营养的流失。

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西葫芦炒番茄 西葫芦炒番茄
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