「家有大厨」鸡刨豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.11 06:03

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 豆腐 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蒜苗 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐用勺背压碎，鸡蛋2个，准备好葱花、干辣椒、蒜苗。
• 
  第二步
  2.锅里油热后先放葱花炒香。
• 
  第三步
  3.加打散的鸡蛋，继续翻炒。
• 
  第四步
  4.鸡蛋和豆腐融合后，加适量盐、鸡精调味，再放干辣椒和蒜苗。
• 
  第五步
  5.翻匀均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 蒜苗也可用香菜等替代。

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