美味的紫菜番茄蛋花汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 02:11

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 西红柿 ：适量

辅料

• 紫菜 ：适量
• 葱花 ：适量
• 香菜 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．
• 第二步
  2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）．
• 第三步
  3.火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．
• 第四步
  4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅．

烹饪技巧

• 1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择．2.紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入．3.还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面．

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