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「DIY美食」香椿炒蛋
「DIY美食」香椿炒蛋

「DIY美食」香椿炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.这就是香椿树
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.香椿
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.清洗
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.切碎
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.打出来
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.打散
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入香椿碎,放盐
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.搅拌一下
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.油锅烧热
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒
  • 「DIY美食」香椿炒蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.结块了就可以盛出来了,放上几颗枸杞点缀一下,就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 此菜具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。这道菜是体质偏寒,脾胃虚弱,大便不通的人的佳选。香椿食之不可过量。香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜。食用可以越早越嫩硝酸盐含量月少,还可以在食用前汆水去除硝酸盐。

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