自制开口笑

具体步骤

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  第一步
  1.准备用料
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  第二步
  2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中
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  第三步
  3. 搅拌成乳白色
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  第四步
  4.加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化
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  第五步
  5.加入花生油，搅拌至乳化
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  第六步
  6.加入面粉
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  第七步
  7.调成软硬适度的面团
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  第八步
  8.擀成2厘米厚的方形
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  第九步
  9.切成2*2厘米见方的小块
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  第十步
  10.搓圆
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  第十一步
  11.在芝麻中滚一圈
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  第十二步
  12.沾裹上芝麻
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  第十三步
  13.空气炸锅150度，预热5分钟
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  第十四步
  14.麻球表面刷油
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  第十五步
  15.放入炸锅网篮
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  第十六步
  16.将网篮放入炸锅中，150度，10分钟
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  第十七步
  17.炸至表面金黄，出炉