美味的菊花脑蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.26 01:14

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 菊花脑 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菊花脑洗净，用开水焯下
• 
  第二步
  2.鸡蛋打开
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散
• 
  第四步
  4.锅内放水
• 
  第五步
  5.水烧开后，加入焯好的菊花脑，加盐
• 
  第六步
  6.淋上蛋液，浇上香油
• 
  第七步
  7.装碗

烹饪技巧

• 焯菊花脑不用太长时间，一会即可，烧汤的时候等到水开，就把菊花脑放入，水沸腾就可加蛋液，稍后装碗，无需太长时间，否则会影响到菊花脑的颜色和口感

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