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炒双丝
自制美食炒双丝
自制美食炒双丝

自制美食炒双丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.14 10:11

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主料

  • 洋葱 ：1个
  • 尖椒 ：1个
  • 猪肉馅 ：50
  • 土豆 ：2个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 自制美食炒双丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆和洋葱分别切丝备用，准备好葱蒜末、干辣椒丝
  • 第二步
    2.肉馅解冻备用，不太喜欢吃炒菜的肉肉，但不放肉又觉得缺点儿什么，放点儿肉馅吧
  • 第三步
    3.锅中倒油
  • 第四步
    4.先将肉馅下锅，炒变色后倒入料酒，然后放葱蒜和干辣椒丝
  • 第五步
    5.炒出香味后，倒入洋葱丝翻炒
  • 第六步
    6.最好放入土豆丝，一定小火，土豆淀粉多，容易糊锅哈，勤翻炒，分几次适当加水
  • 第七步
    7.大约10分钟左右就炒好了
  • 第八步
    8.上桌开饭喽

烹饪技巧

  • 再啰嗦一下，土豆丝下锅后一定要勤翻炒，很容易糊锅滴！这样炒出的不是脆脆的那种，不够个人更喜欢这样的！

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