常吃不腻的虎皮青椒

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 青椒 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗干净备用
• 
  第二步
  2.锅里加油，油稍微比平时炒菜多一些。把青椒放油锅爆炒。因为锅小，所以切成两段炒的
• 
  第三步
  3.炒3--5分钟后，青椒变软，表面起泡时，关火
• 
  第四步
  4.把青椒盛出来装盘子里
• 
  第五步
  5.用炒青椒的底油做汤。锅里加入蚝油、醋、姜、蒜、盐和白糖熬半分钟
• 
  第六步
  6.炒好的青椒倒汤里继续翻炒2分钟入味后关火
• 
  第七步
  7.装盘即可

烹饪技巧

• 为了避免炒糊，油稍微多一些。

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