秀色可餐的虾皮炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.09 11:56

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主料

• 丝瓜 ：250
• 虾皮 ：25

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜去皮，滚刀切块。
• 
  第二步
  2.虾皮泡5分钟水，备用
• 
  第三步
  3.蒜米切碎
• 
  第四步
  4.热锅放油，加入蒜米爆香
• 
  第五步
  5.倒入丝瓜大火翻炒至微软，
• 
  第六步
  6.加入泡过水的虾皮
• 
  第七步
  7.加入泡虾皮的水，大火翻炒
• 
  第八步
  8.炒至丝瓜熟后，放盐调味，即可

烹饪技巧

• 丝瓜去皮，按个人习惯，有些人喜欢带有少许皮，炒出来微微带点脆口。有些人把全部皮削掉。切丝瓜时可切成条，块状等等。

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包含食材

• 虾皮
• 丝瓜

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