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家常干煎咸鱼
家常干煎咸鱼

家常干煎咸鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.10 04:25

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主料

  • 小黄鱼 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 辣子 :2个
  • 小葱适量
  • 大蒜2片
  • 适量

具体步骤

  • 家常干煎咸鱼的做法图解一
    第一步
    1.新鲜小黄鱼,洗净
  • 家常干煎咸鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼的两面都均匀的撒上盐。腌一个晚上
  • 家常干煎咸鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱、大蒜、姜丝,辣子
  • 家常干煎咸鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅热后下油
  • 家常干煎咸鱼的做法图解五
    第五步
    5.下咸鱼,先煎一面
  • 家常干煎咸鱼的做法图解六
    第六步
    6.一面煎黄后翻面
  • 家常干煎咸鱼的做法图解七
    第七步
    7.翻面后马上撒上姜丝,大蒜,小葱,辣子,再煎。中间可以加锅盖煎
  • 家常干煎咸鱼的做法图解八
    第八步
    8.另一面煎黄后,就可以起锅了

烹饪技巧

  • 做自己腌的咸鱼,要提前一个晚上准备好。也可以换成其它的鱼(像带鱼,做出来的味道也一样好)。煎鱼的锅和油都要烧的够烫,鱼翻面的时候小心一些。

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满屋香

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干煎咸鱼 干煎咸鱼
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